Aktuellt

Vi på Protos är stolta och tacksamma över att ha fått vara en del av styrgruppen för Gotlands nya livsmedelsstrategi och bidra med våra perspektiv från livsmedelskedjan.

När Gotland utvecklas som mat-ö stärks också Sveriges livsmedelsförsörjning. Därför ser vi positivt på en strategi som samlar lantbrukare, livsmedelsproducenter, handel, offentlig sektor och andra aktörer kring en gemensam riktning för framtiden.

Nu ser vi fram emot att fortsätta arbetet tillsammans och bidra till att omsätta strategins ambitioner i praktiken.

Den svenska marknaden för ekologiska livsmedel är fortsatt utmanande, men årets Ekologiska Årsrapporten 2025 visar också att intresset för ekologiskt består och att värdet av svenska ekologiska råvaror ökar.

Rapporten lyfter samtidigt fram Protos som ett exempel på hur långsiktigt samarbete genom hela värdekedjan kan bidra till en stabil ekologisk köttproduktion. När den ekologiska produktionskapaciteten i Sverige fortsätter att minska behövs aktörer som vågar tänka långsiktigt. Därför fortsätter vi att investera i ekologiska produkter, nära samarbeten och en livsmedelsproduktion som skapar värde för både producenter och konsumenter. Läs mer i Ekologiska Årsrapporten 2025!

Serdar Sari, Teamchef på Protos i Visby, intervjuas i en film som Kött- och Charkuteriföretagen producerat. Filmens syfte är att locka arbetskraft till branschen. I filmen berättar Serdar om sin resa i sin roll hos oss på Protos.

Brist på nötkött, stigande råvarupriser och ökad geopolitisk osäkerhet visade på tydliga strategiska svagheter i den svenska försörjningskedjan under 2025. Livsmedelsföretaget Protos svarade med höjd ersättning till lantbrukare, nya sortiment med svenska råvaror och långsiktiga klimatinvesteringar på gårdsnivå. Om det här och mer skriver Protos i sin senaste Hållbarhetsrapport.

Protos har anslutit till Kött-och charkföretagens nya frivilliga åtaganden för minskat salt i charkuterier och färdigrätter.

Senast 2030 ska minst 80 procent av vår sålda volym i kategorier som korv, skinka, köttbullar och bacon ligga under de nya saltgränserna.

För oss är det självklart att mat ska vara god, näringsrik och producerad med omsorg. För oss är mat viktigt på riktigt.

Sommaren är närmre än du tror! Nu rekryterar vi feriearbetare till vår livsmedelsanläggning på Lundbygatan i Visby.

Perfekt för dig som har sommarlov eller vill prova något nytt. Många av våra sommarjobbare kommer tillbaks för tillsvidarejobb eller nästa sommar.

Välkommen att söka till en arbetsplats där vi bryr oss om varandra och du verkligen är med och gör skillnad! 

Nu lanserar Protos det nya kategorivarumärket Smak av Svea i ett antal utvalda butiker runt om i Sverige. Detta för att möta butikernas och konsumenternas efterfrågan av svenskt kött.

"Vi lanserar Smak av Svea i dialog med våra butikspartner och noggrant utvalda livsmedelsproducenter. Vi riktar oss till alla: unga, äldre och familjer som lagar mat från grunden och ser hemlagad mat som en viktig del i en hälsosam livsstil" säger PAtrik Hagberg, Försäljningschef på Protos.

Snart kommer passagerarna på Destination Gotland kunna välja Smak av Gotland ombord. Vi har nämligen just tecknat ett avtal som inte bara kommer leda till gotländska hamburgare och köttbullar på menyn, utan också kommer stärka det gotländska jordbruket på sikt.

Vi på Protos lanserar nu en ny betalningsmodell för nötkött på Gotland, som innebär en höjning med +15 kr/kg – motsvarande +31 procent.

Syftet är enkelt: att skapa en mer rättvis och transparent modell som ger gotländska lantbrukare bättre förutsättningar att fortsätta producera kött av högsta kvalitet.

Gotland är hjärtat i vårt varumärke Smak av Gotland, och tillsammans med lantbrukarna bygger vi framtidstro i en hel näring. Den nya modellen är ett konkret steg för att stärka det lokala lantbruket – och att möta den växande efterfrågan.

”Vi tror på ett starkt och livskraftigt gotländskt lantbruk – och den nya noteringen är ett konkret steg för att säkra den framtiden.”
– Thomas Östlund, vd Protos

Protos lanserar en tydlig vision framåt: att bli Sveriges ledande butikspartner inom kött och chark. Med starka varumärken som Smak av Gotland och Smak av Svea i ryggen utökar bolaget sitt erbjudande från produkter till ett helhetsstöd för butiker.

– Vi upplever idag kompetensbrist i varierande grad hos våra kunder där kunskap om råvarorna, butiksdrift, lönsamhet och kundupplevelse har stor potential att utvecklas. Vi ser en möjlighet att vara en del av lösningen eftersom vi har många års erfarenhet av att utveckla kött- och charkhyllor i butik, säger William Eklund, Kommersiell chef på Protos.