Aktuellt

Thomas Östlund är hockeyspelaren som lämnade rinken för att ta över familjeföretaget inom kött och chark. Och som utvecklat Protos till en innovativ miljardverksamhet med fokus på en grönare framtid.
– Utan visioner och tydliga målbilder vinner man inga matcher, säger han.

I en intervju med Livsmedel i Fokus berättar Protos vd och ägare Thomas Östlund varför vi satsar på baljväxt, hur erfarenhet från elitidrott skapar bra ledarskap och om Protos planer för framtiden.

Idag är endast 1 procent av landets grisar utegrisar, och de är de KRAV-märkta. Livsmedelsföretaget Protos vill ha fler utegrisar och lanserar därför den 10 mars KRAV-märkt smörgåsmat och bacon i ICA-butiker i hela landet.

De nya KRAV-märkta produkterna från Smak av Svea består av en kokt skinka, hantverksmässigt alpspånsrökt skinka i varianterna mildrökt och extrarökt samt skivad bacon i matiga skivor och tärnad bacon. Köttet kommer från KRAV-märkta utegrisar som varit ute året om och betat och bökat i sommarhagen.

Protos har förvärvat Brukshotellet i Roma för att bli personalboende. Hotellet, med sin rika historia och centrala plats i Roma, gör det möjligt för Protos att attrahera rätt kompetens och skapar förutsättningar för fortsatt tillväxt på Gotland.

"Vi har utmaningar att rekrytera rätt kompetens för slakt och styckning" berättar Carin Hammerin, personalchef på Protos, för Sveriges Radio P4. "Nu behöver vi inte lägga energi på att leta boende utan kan leta efter rätt kompetens istället".

Vi ser fram emot att fortsätta vår tillväxtresa mot att utveckla livsmedel som är bra för både människa och miljö, och förvärvet av Brukshotellet är ett steg i den riktningen.

Lyssna på nyhetsinslaget här!

Vår samarbetspartner har skrivit en debattartikel om metanreducerande fodertillskott. ”Det som en gång var en del av naturens cykel, som metanutsläppen från kor, har nu blivit en av de faktorer som är med och driver klimatförändringarna…” skriver Fredrik Åkerman, VD på Volta Greentech.

Volta Greentech och Protos har under flera år arbetat för att inom en snar framtid minska metanutsläpp inom lantbruket med hjälp av fodertillskott. För Protos är det här en del av ett större arbete för att reducera klimatavtrycket inom primärproduktionen. Fodertillskotten är enkla för lantbrukarna att implementera och ger snabb effekt. Läs mer om varför metanreducerande tillskott borde vara en del av lösningen i artikeln i ATL!

Livsmedelsföretaget Protos tar nu ytterligare ett stort hållbarhetskliv genom att introducera nya förpackningar som sänker plastanvändningen med 70 % för samtliga produkter från Smak av Gotland och Smak av SVEA.

Med den nya förpackningen minskar vi mängden plast med 70 % och det är en mindre förpackning som också möjliggör fördelar i transporter då dom är mer kompakta än traditionella tråg och tar upp mindre utrymme. 

Livsmedelsbolaget Protos är stolta över att tillkännage lanseringen av sin senaste innovation, Både & färs från varumärket Smak av SVEA. Både & är gjord av rena råvaror: hälften nötkött och hälften lins från KRAV-märkta gårdar i Sverige.

Från och med måndag 9 september finns Både & i butik.

Innovativa livsmedel, metanreducering och plastminskning: Protos visar vägen i ny rapport där varje måltid är viktig.

Livsmedelsföretaget Protos har idag lanserat sin Hållbarhetsrapport för 2023 som både blickar framåt och sammanfattar de betydande framsteg som gjorts under det gångna året. Trots en utmanande omvärld och lågkonjunktur har företaget lyckats driva viktiga projekt och investeringar för att stärka sitt hållbarhetsarbete. Här kan du läsa och ladda ner rapporten.

TV 4 Nyheterna har besökt Lars Farinder, en av de bönder Protos samarbetar med, och rapporterar om det metangasreducerande fodertillskottet Lome™. Protos inköpschef Ola Thomsson berättar varför det här initiativet är viktigt.

Efter 3 års samarbete och flera pilotprojekt för att utveckla fodertillskottet tar Protos och Volta Greentech nästa steg för att skala kommersialiseringen av Lome™. Satsningen kommer nå hyllan under varumärket Smak av Gotland.

Livsmedelsföretaget Protos och Volta Greentech skalar upp sitt mångåriga samarbete med metanreducerat kött vilket kommer göra Smak av Gotland marknadens mest klimatvänliga val av kött.

Efter 3 års samarbete och flera pilotprojekt tar Protos och Volta Greentech nästa steg för att skala kommersialiseringen av Lome™. I en avsiktsförklaring åtar sig Protos att inleda utfodring av Lome™ tillnötkreatur i sin leverantörskedja. Satsningen kommer nå hyllan under varumärket Smak av Gotland.

Inför Earth Hour lördagen den 23 mars lanserar Ecoviva världens första matkasse som klarar de mycket tuffa kraven för WWFs One Planet Plate. – Vi är väldigt stolta att vi kan visa att det är möjligt, säger Annika Kristoffersson, grundare av Ecoviva.